不銹鋼的耐蝕性隨含碳量的添加而下降，因而，大多數不銹鋼的含碳量均較低，不超越1.2%，有些鋼的wC（含碳量）乃至低于0.03%（如00Cr12）。不銹鋼中的首要合金元素是Cr（鉻），只有當Cr含量到達值時，鋼才有耐蝕性。因而，不銹鋼通常Cr（鉻）含量至少為10.5%。
不銹鋼彎頭依照精確和公正的辦法運用和保護。注意事項如下：
1、不銹鋼彎頭的球閥，截止閥，閘閥運用時，只作全開或全閉，不容許做調理流量用，避免密封面受沖蝕，加快磨損。閘閥和上工具鋼截止閥內有倒密封設備，手輪旋至最上方位擰緊，即可阻礙介質從填料處走漏。
2、長時間寄存的不銹鋼彎頭，應作如期查看，常常對顯露的加工外表須堅持清洗，鏟除塵垢，整齊地寄存在室內透風枯燥的當地，禁止堆置或露天寄存。常常堅持不銹鋼彎頭的枯燥和透風，堅持器的清洗和整齊，依照精確的寄存辦法寄存。
3、設備時，可將不銹鋼彎頭按銜接方法直接設備在管路上，依照運用的方位進行設備。通常情況下，金屬產品設備在管路恣意方位上，但需便于操作的查驗，留心截止不銹鋼彎頭介質流向應是縱閥瓣下面往上，不銹鋼彎頭只能水平設備。
沉積硬化不銹鋼的常用商標有04Cr13Ni8Mo2Al等。其能經過沉積硬化（又稱時效硬化）處置使其硬（強）化的不銹鋼。